化学調味料不使用ジャークシーズニングソース

『ジャマイカ料理の名店が作る！』化学調味料一切不使用の漬けたれ

東京渋谷のジャマイカ料理店『GOODWOODTERRACE』が、長年の歳月をかけ研究して開発した、ジャークチキン(ジャマイカの郷土料理)の漬けたれです。
化学調味料一切不使用！天然スパイスにこだわって作られています！

■肉・魚料理の味付けとして
ジャマイカ料理だけではなく、肉料理・魚料理全般の味付けとしてお使いいただけます。食材に漬け込み・寝かせるだけで味付けできて、とっても簡単です。焼きそばや、カレーなど定番家庭料理の隠し味にもおすすめ。

■バーベキューで大活躍！
キャンプやアウトドアでの、味付け調味料スパイスとしてもおすすめです。鶏肉や豚肉にシーズニングソースを漬け込み炭火で焼けば、簡単カリビアンBBQ料理の出来上がり。

■健康に良い！
オールスパイス ・ナツメグ・シナモンなどの数種類のスパイスと、タイム・ローレル・バジルなどのハーブを調合して作られています。天然スパイスと天然ハーブの効能でからだの中から健康的になります。

【ジャークチキンとは？】
ジャークチキンはジャマイカの国民的な名物郷土料理。レストランはもちろん、街中やパーティーの屋台などあらゆるシーンで食べられている大人気料理です。外はこんがりパリッと中はふっくらジューシーで口の中に入れた瞬間に、ハーブとスパイスの香ばしさが広がります。 

【ジャークとは？】
ジャーキングという調理方法から由来しているとされており、スパイスで味付けして調理するという意味があります。

[ジャークチキンの作り方]
1.鶏もも肉、約200gの水気をキッチンペーパーで取りジップロックで、ジャークシーズニングソースを中さじ2杯を揉み込む
2.1時間〜2時間冷蔵庫で漬け置く。
3.炭火、オーブン、フライパンお好みの調理方法で焼き上げる
4.焼き上げたジャークチキンにケッチャプを添えて盛り付け
※ケチャップとスコッチボネットソースを付けて食べるのが本場ジャマイカ流の食べ方です。
炭火焼きが一番オススメの調理方法です。

【原材料】
水飴（国内製造）、魚醤（魚介類）、トマトペースト、玉葱、醤油、醸造酢、食塩、オールスパイス、胡椒、ガーリックエキス、ナツメグ、タイム、ローレル、バジル、ジンジャー、シナモン、（一部に小麦・魚醤（魚介類）・大豆・りんごを含む）

【容量】
300g （約10食分）

※衛生上の理由から、食品に関しては返品不可となります。あらかじめご了承ください。

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