調理用ナイフ『銀閃花（ぎんせんか）』より大きさ違いの新シリーズが登場
フォーク『指叉（さすまた）』
『手捌（てさばき）』、『掌（たなごころ）』のオプション品として使用できる小型のフォーク『指叉（さすまた）』。
指叉は掌とほぼ同サイズのピックフォークです。
食材に刺して口へ運んで頂いても良いですし、手捌や掌でカットする際の食材の抑えとしても非常に便利です。
そしてこの指叉は手捌のハンドルへ取り付けることが可能です。
ハンドルの隙間へ押し込むことでホールドされ、更に取り出す際は指で上部へ押し上げることで取り出すことが出来ます。
この「指」でフォーク（叉）を出し入れする所作より、指叉（さすまた）と命名いたしました。
指叉は手捌に取り付けた状態のまま、シースに収納することができます。掌には指叉を取り付けることは出来ませんが、掌のシース内にナイフと同時収納できます。
内部はギザギザになっておりますので刺した食材が落ちにくく、また持ち手側も少々鋭利なので持ち替えて頂くと串としてもご使用頂けます。
全長は約76mmで重量は1本約4gと超小型で超軽量。
掌のシースへナイフと一緒に収納することができるので食材を切る際の抑えとしてもお役立て頂けます。
※銀閃花シリーズ一覧はこちらから
【基本情報】
サイズ・重量
◆指叉
フォーク：全長 76mm 幅 11mm 板厚 1.5mm 重量 4g
材料
刃部：刃物用ステンレス鋼（NSS-WR-2）
柄：ステンレス鋼（SUS304）
シース：牛革 ハトメ：真鍮（めっき加工） ホック：鉄（めっき加工）
製造国 日本
【ご注意】
◇非常に鋭利な刃物ですので、お怪我のないようお取り扱いには十分にご注意をお願い申し上げます。
◇近くに人がいないことを確認してから刃部をシースから取り出してください。ナイフは動かさずシースのみを横にスライドして頂くと安全に取り出すことが可能です。
◇硬い食材の無理な切断は破損の恐れがあり、大変危険ですので絶対に行わないでください。
◇切れ味の悪化や刃部に欠け等が発生した場合は、砥石やシャープナーなどで研ぎ直しを行ってください。
◇ご使用後は刃部や柄の水分や汚れを拭き取って頂き、収納してください。ご自宅ではスポンジに食器用洗剤をつけて汚れを洗い落とし、完全に乾燥させてから保管をお願いいたします。
◇シースは天然皮革を使用しております。そのため色味やシボ感の個体差や、表面にキズや窪み・シミやシワ等が見受けられる場合がございます。
◇シースが濡れた場合は日陰にて自然乾燥を行ってください。また汚れを落とす場合は素材に適したクリーナーをご使用ください。保管時は温度湿度が低く、直射日光が当たらない場所で保管をお願いいたします。
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