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福善銀閃花掌

福善

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¥5,100

あと¥10,000 円以上で送料無料

掌は手捌をベースとし、持ち運びやすさに特化するようリサイズした超小型ナイフです。

小さいながらもオリジナルの銀閃花と同じ刃付仕様ですので、切れ味は抜群。
調理用ナイフとしてお肉やお魚のカットは勿論、パッケージの開封などにもお使い頂けます。

そして最大の特徴はやはりその大きさであり、手の平サイズで収納場所に困りません。
この姿から掌（たなごころ）と名付けました。

小型であるというメリットは持ち運びだけではありません。
フチがあるタイプの鉄板やフライパン、クッカー内で食材をカットする際に、フチに干渉することなく切り分けることが可能。
ポーチやクッカーの中に忍ばせておけばキャンプや登山、釣りなど幅広く活躍できるナイフでございます。

【特徴】
① 刃部　◇両刃で鋭い切れ味◇
掌はオリジナルの銀閃花と同じ刃付け仕様にしております。
軽量かつお肉にスッと入る切れ味を求めた結果、刃厚がt1.3mmの薄い板厚を採用。
薄い板厚の刃でも長切れするように硬度は56±1HRC程度に熱処理を施し、更に刃の形状をコンベックス（ハマグリ刃）の本刃付け仕様にしております。

② 柄（ハンドル）　◇ステンレス製の巻き線◇
ナイフの柄はフルタングのブレード材に線材を巻き付けた構造になっています。
この線材はある一定の形状を規則的にずらしながら、らせん状に巻き上げられているため柄に凹凸があり、握った際に滑りにくくなっております。
また柄の線材は円筒状に巻いているため、ブレードとの間は中空になっています。
そのため洗浄時に水切れが良く、乾燥しやすくなっています。

③ 錆にくい　◇オールステンレスで錆びにくい◇
ブレードの材料には刃物用ステンレス鋼「NSS-WR2」、ハンドル材にはSUS304の線材を使用しており、オールステンレスで錆に強いナイフです。
お手入れには熱湯消毒や食洗機使用も可能ですので、衛生的にご使用頂けます。

④ 鞘（シース）　◇牛革のシース付属◇
安全に持ち運ぶために牛革を使用した専用シースを付属しております。レザーの色は福善カラーである藍色に近いお色です。
シースのロックはボタン式を採用しております。
ボタンを外して頂くとシースが開く形状になっておりますので、ナイフを出し入れしやすい構造になっております。

⑤ 軽量、コンパクト　◇持ち運びしやすい◇
掌の全長は約100mmで刃渡りは45mm、持ち手の幅は約7mm。
重量は鞘を含めても約16g（鞘なしで約8g）と超軽量。
ポーチやクッカーの中に収納しやすいのが特徴です。

⑥　　オプション品　◇ULピックフォーク◇
オプション品のピックフォーク『指叉』の内部はギザギザになっておりますので刺した食材が落ちにくく、また持ち手側も少々鋭利なので持ち替えて頂くと串としてもご使用頂けます。

全長は約76mmで重量は1本約4gと超小型で超軽量。

掌のシースへナイフと一緒に収納することができるので食材を切る際の抑えとしてもお役立て頂けます。

ブレード（刃部）とフォークの製作を刃物屋である「福善」が担当し、特徴的な巻き線の柄は「Image Craft株式会社」様、レザーシースは「Olebe」が製作。
全て「Made in Japan」体制で造る本格ナイフです。

またナイフの開発にあたり、「キャンパーズバル野楽Gotta」によるプロの料理人の視点から、握り心地と使いやすさが両立したナイフに仕上がりました。