MOUNTAIN GOURMET LAB. 山椒七味香る豚汁雑炊

軽くて、簡単、腐らない、新しい山飯提案 ナンプラーの旨味や塩味、ココナツの甘い香りなど、作っている最中から食欲が湧いてくる「ライムと筍のグリーンカレー」 ライムはあえて大ぶりのものを使い、一口ごとに味と食感が変化し、美味しいと楽しいが同居するよう設計。 筍と豚の挽肉をベースとしたただただうまいグリーンカレーに、ライムでアクセントを加えています。 ■ HOW TO COOK ■STORYシェフの田嶋は（本当は和食の料理人なんですが）一時期カレーばかり作っていた時期があって数々のクリエイティブなカレーレシピを生み出してきたのですが、その中で一番ファンが多かったレシピがこれでした。そして、MGL（Mountain Gourmet Lab.）の中でもなんだかんだこれが一番好き、という友人が多いです。味は、基本的に極めてオーソドックスなグリーンカレーがベースなのですが、ともかく完成度が高い。食べることが専門のオーナー三好には、味付けのセンスがいい、としか表現のしようがなく、詳しい秘密やこだわりに関してはシェフ田嶋から説明してもらうことにしたいと思います。そして流石だな、と思ったのが、ライム（季節限定で「ゆずきち」という山口県の伝統果実に変わるときもあります）の使い方。普通ならほのかに味付けに使うために小さく刻んで入れたり、果汁を使ったりするところを、あえて大きめなスライスで数切れだけ入れているところ。食べ進めていると、たま〜に、ボカンと清涼感と酸味と苦味の爆弾が口の中で爆発します。味の変化自体がたまらないのですが、さらにすごいなと思うのが、その爆弾が味覚のリセットを行い、次のひとくちがまた新鮮なものとして味わい直せること。ひとさらの中に味の変化を生み出す技術。小さなことなんですが、ほんとによく考えているな〜と。シェフ田嶋のセンスが詰まったこのひとさら、自信を持っておすすめします！ 【基本情報】 ▪内容量 100g▪出来上がり量 340g**出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。▪賞味期限2025/5/27 ▪原材料ライス（うるち米（国産）、もち米（国産））、カレーソース（豚肉、筍、玉ねぎ、植物油脂、ココナッツミルク、茄子、赤パプリカ、魚醤、グラニュー糖、香辛料（唐辛子、レモングラス、にんにく、食塩、ガランガル、えびペースト、カフィアライムの皮、コリアンダーシード、こしょう、クミン、ターメリック））、ココナッツミルクパウダー、食塩、乾燥果実／酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）、（一部にえび・乳成分・豚肉・魚介類を含む） ▪栄養成分表示（1食(100g)あたり）（推定値）エネルギー318kcalたんぱく質9.0g脂質3.9g炭水化物66.8g食塩相当量2.0g ▪アレルギー成分豚肉、乳成分、えび ▪保存方法直射日光をさけて常温で保存 ●開封後はお早めにお召し上がりください。●脱酸素剤を封入しています。調理前に取り除いてください。

軽くて、簡単、腐らない、新しい山飯提案 海老と豆板醤の香り、加えてレモンの酸味と苦味の柑橘フレーバー。トマトと炸醤の合体麻婆飯が麻と辣なら、こちらは酸と苦の爽快麻婆飯。 水気滴る夏山で、心地よい疲労と汗。ふと展望がひらけ始めたなと思ったら、疲労も汗も吹き飛ばしてくれるような突き抜けた山の絶景。そんな森林限界域を抜けた様な、刺激と爽やかさ。それはまるで南アルプスの女王と呼ばれる「仙丈ヶ岳」のようなたおやかさと爽快感。 ■ HOW TO COOK ■STORY トマトと炸醤の合体麻婆飯ができたあと、もう一つ麻婆飯をつくると言ってきた田嶋シェフ。え、麻婆を2品も？と思いましたが、食べてみてこれはもうこれで仕方ないじゃないか、としか言えなかった完成度の高さ。 たっぷりの海老が香ばしさと旨味を放ち、そこに大ぶりにカットされたレモンの強烈な酸味と苦みが覆いかぶさる。普通のバランスじゃないんです。海老が強い。レモンが強い。だけどそれぞれがそれぞれの良さを引き出している。ガツンときます。弾けます。汗だくで、最高の景色を見ながら、ニッコニッコしながら食べてほしいです。もうそこには幸せしかありません。  【基本情報】 ▪内容量 100g▪出来上がり量 345g**出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。▪賞味期限2025/7/21 ▪原材料ライス（うるち米（国産）、もち米（国産））、レモン麻婆ソース（玉ねぎ、鶏肉、豚肉、レモン、にら、豆板醤、パクチー、海老醤、にんにく、生姜、ごま油、乾燥海老、砂糖、唐辛子、花椒）、厚揚げ（食用植物油）、ネギ、食塩／酸化防止剤（ビタミンE）凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、（一部に小麦・エビ・鶏肉・豚肉・大豆・ごまを含む） ▪栄養成分表示（1食(90g)あたり）（推定値）エネルギー475kcalたんぱく質16.0g脂質19.8g炭水化物58.2g食塩相当量2.03g ▪アレルギー成分えび、小麦、鶏肉、ごま、大豆、豚肉 ▪保存方法直射日光をさけて常温で保存 ●開封後はお早めにお召し上がりください。●脱酸素剤を封入しています。調理前に取り除いてください。

軽くて、簡単、腐らない、新しい山飯のご提案 フランス ジュラ地方の料理「コック・オ・ヴァン・ジョーヌ」を日本で手に入る食材でアレンジした料理。舞茸の出汁感と、長州どりの旨味を、シェリーのコクと酸味が引き締まります。しい北アルプスの山々から、ジュラのミネラル感あふれる大地を考えてレシピです。 山々が見せてくれる悲しくも美しい絶景に包まれながら、歩き出したその先にある（山頂にも限定はない）あなただけの最高のレストランでぜひ味わってください。 ■ 調理方法 ■ストーリー 2年を超える歳月をかけて完成させました、MGL（マウンテングルメラボ）のスペシャリテです。大量のシェリー酒をジャブジャブと投入しているため、そのぶん価格がどうしても高くなってしまいますが、今の価値がある一皿ができると思います。 このメニューで行こう、と決まるまでは早かった。 「山で食べたことがない」、ではなく、「今まで食べたことがない」これからの旨味と香り。初めての試作品を食べた瞬間、これがMGLのスペシャリテだ、と確信しました。 実際ただ生産に入ると、これが本当に大変。 鶏肉、舞茸、ソース、米、パーツごとに丁寧に調理し、乾燥させ、それをまた梱包し直しました。してくれる食品工場が見つかるまで1年超。 そこから工場といっしょにレシピの改良や調理法調整を行い、素材の仕入れ先の評価をしてさらに１年。ていただけるメニューができました。 山の素晴らしい景色とともに、お召し上がりください！ 【基本情報】 ▪ 内容量 100g ▪出来上がり量 330g* *出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。 ▪原材料ライス（うるち米（国産）、もち米（国産））、シェリーソース（甘味果実酒、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、植物油脂、乳等を主原料とした食品、ワイン濃縮調味液）、鶏肉、舞茸、食塩、香辛料／香料、酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）、（一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む） ▪栄養成分表示（1食(90g)あたり）（推定値）エネルギー318kcalたんぱく質9.0g脂質3.9g炭水化物66.8g食塩相当量2.0g ▪成分小麦、乳成分、アレルギー、鶏肉 ▪保存方法日光をさけて常温で保存賞味期限2025.6.27 ●開封後はお早めにお召し上がりください。●脱酸素剤を封入しています。

1袋で合計4杯分のチャイがキャンプやお家で手軽楽しめるキット ■2杯分の材料①水200ml②スパイスの入ったティーバッグ1つ③牛乳200ml④ザラメが入った袋　1袋 ■作り方1.水200mlを鍋で温める2.水が沸騰したら火を止め、ティーバッグを入れて5分間蒸らします　。(濃い味わいをご希望でしたら長く蒸らしてください。がしゃがしゃとティーバッグを揺らすのもGOOD!!!)3.5分たったら牛乳200mlとザラメの袋をすべて入れ、再び沸騰するまであたためればあっという間に完成！■原材料・アッサムCTC・シナモン・クローブ・カルダモン・ブラックペッパー・ザラメ・フェンネル・ジンジャーパウダー ■内容量 チャイスパイス【2杯分×2P】■賞味期限  2025/2/28

簡単にキーマカレーを作れるスパイスキット ホールの黒胡椒がたっぷり入っています！奥歯で噛んだときのスパイシーを楽しんでください！動画はこちら→https://onl.la/kCXZc5h■4人分の材料合い挽きミンチ500g玉ねぎ1個トマト大1個脂大さじ4水150mlおろしニンニク 小さじ1おろし生姜　小さじ1■作り方玉ねぎはみじん切りにしておく。トマトはヘタを取り約1㎝角に細かく切っておく1フライパンに油をひいて玉ねぎがしんなりするまで炒める2ニンニク、ショウガを入れて炒めた後、トマトをいれる3トマトの水分が軽く飛んできたら合い挽き肉を入れて炒める4合い挽き肉に火が通ったら弱火にしてパウダースパイスを入れる5かき混ぜてスパイスが全体に馴染ませるように炒めたら水を入れて中火で5〜10分炒めて水分を飛ばす6皿に盛り、上からカシューナッツ&バジルを振りかけて完成！！ ■内容量 豚と牛のスパイスキーマカレー【4杯分】 ■賞味期限 2025/4/30

LoG SAUCE（ログソース）1本360g かつてない大量のニンニクを最高の調味料でブレンド！雑味がなく胡麻本来の旨味と香り豊かなマルホン胡麻油の「太香胡麻油」と芳醇な香りと深い旨味をもつ寺岡有機醸造の「本醸造醤油」を惜しげもなく使用した最高品質の焼肉のタレです。旨味あふれるこのログソースは焼肉だけではなくさまざまな お料理にご使用いただけます。おいしさの秘密は、最高の材料のコラボレーション。香り高い胡麻油と、旨味がつまった本醸造醤油を素材としています。この一本で、焼肉のタレとしてだけでなく、そのまま野菜炒めやハンバーガーソースとしてもおすすめです。その他、カレーやチャーハンの隠し味にも。いつもの料理がLoGSAUCEで深みが増し、食欲をかき立てるひと品になります。 《元プロアスリートならではのこだわりのタレ》 元プロ自転車選手だった理由から、現役時代から食べ物や身体に摂り入れるものには人一倍気をつかってこだわりを持っていました。現役を引退し、アスリート時代から愛用していた身体に良い材料を使って何かできないかという思いから、この焼肉のタレ「LoG SAUCE（ログソース）」が誕生しました。国内屈指の老舗、享保10年創業の竹本油脂株式会社 マルホン胡麻油と明治20年創業の寺岡有機醸造の上質な素材をあわせ、試作を繰り返し納得のいくソースができました。 本醸造醤油、砂糖、にんにく、大根おろし、ごま油、みそ、ガーリックミンス、生姜、香辛料、フライドオニオン、いりゴマ / 加工でん粉、調味料(アミノ酸)※一部に大豆・小麦・ゴマを含む  【賞味期限：24年4月30日】 ▶︎hinataメディア掲載記事予想以上に“ニンニク“！肉ラバーをトリコにする、アスリート考案のパワフルソース

LoG SAUCE（ログソース）1本360g かつてない大量のニンニクを最高の調味料でブレンド！雑味がなく胡麻本来の旨味と香り豊かなマルホン胡麻油の「太香胡麻油」と芳醇な香りと深い旨味をもつ寺岡有機醸造の「本醸造醤油」を惜しげもなく使用した最高品質の焼肉のタレです。旨味あふれるこのログソースは焼肉だけではなくさまざまな お料理にご使用いただけます。おいしさの秘密は、最高の材料のコラボレーション。香り高い胡麻油と、旨味がつまった本醸造醤油を素材としています。この一本で、焼肉のタレとしてだけでなく、そのまま野菜炒めやハンバーガーソースとしてもおすすめです。その他、カレーやチャーハンの隠し味にも。いつもの料理がLoGSAUCEで深みが増し、食欲をかき立てるひと品になります。《元プロアスリートならではのこだわりのタレ》 元プロ自転車選手だった理由から、現役時代から食べ物や身体に摂り入れるものには人一倍気をつかってこだわりを持っていました。現役を引退し、アスリート時代から愛用していた身体に良い材料を使って何かできないかという思いから、この焼肉のタレ「LoG SAUCE（ログソース）」が誕生しました。国内屈指の老舗、享保10年創業の竹本油脂株式会社 マルホン胡麻油と明治20年創業の寺岡有機醸造の上質な素材をあわせ、試作を繰り返し納得のいくソースができました。本醸造醤油、砂糖、にんにく、大根おろし、ごま油、みそ、ガーリックミンス、生姜、香辛料、フライドオニオン、いりゴマ / 加工でん粉、調味料(アミノ酸) ※一部に大豆・小麦・ゴマを含む【賞味期限：24年7月31日】 ▶︎hinataメディア掲載記事 予想以上に“ニンニク“！肉ラバーをトリコにする、アスリート考案のパワフルソース

”世界初” お手軽たこ焼き粉 みなさん、たこ焼きが終わった後、粉が固まって洗いにくく、煩わしいと思ったことはないですか？泡だて器は、もっと洗いずらいですよね？ コレロッカの「ソースのいらない たこ焼き粉」は、そのモヤモヤを全て解消しました☆ 通常たこ焼きのタネ(もとor液体)を作るとき、①ボールを用意する②ボールに粉を入れて、グラムを計る③軽量カップで水を入れて、卵を入れる④泡だて器で混ぜる これが一連の流れですが、「ソースのいらない たこ焼き粉」は、これをパッケージの中で、かつ、調理道具を一切使わずに作れるようにしました！！ 【作り方】①「ソースのいらない たこ焼き粉」を開封②折れ線ラインまで水を入れる(パッケージの中に直接水を入れる)③卵を入れる④お箸でしっかり混ぜる(底から混ぜてね) これでたこ焼きのタネ(もとor液体)が完成です☆ だから、ボールや泡だて器、計量カップなど必要ありません。洗う必要も、そもそも準備する必要もありません！！ 【用途】キャンプはもちろん、たこ焼きパーティーをするときや、お家でたこ焼きをする時だって、幅広いシチュエーションでご活用いただけます♬ たこ焼きは、食材が小さいので、「ソースのいらない たこ焼き粉」をキャンプに持っていった場合、本当に荷物が少なくて済みます。お気軽に、楽しく、美味しく、たこ焼きをお楽しみいただけます。 【こだわり】最高の美味しさを誇る「ソースのいらない たこ焼き粉」は、出汁にこだわりました！！ ☆風味を高めるために、国産鰹を使用☆味を高めるために、鶏ガラを隠し味で使用☆国産小麦を使用し味を調える 「ソースのいらない たこ焼き粉」は、ソースが不要で、外はカリッ、中はトロッと食感を楽しむことができます。また、具材との相性も抜群で、アレンジ次第で様々な味わいを楽しむことができます。 コレロッカのたこ焼き粉を使用して、本格的なたこ焼きを楽しんでみてください。 独自の製法により、風味豊かなたこ焼きが完成します。ぜひご家族やお友達と楽しく作ってみてくださいね♬ ▽▼マル秘レシピ▼▽ ”たこ焼きプレートがない”という方でも「もんじゃ焼き」としてもおいしく召し上がっていただけます。 レシピ(1～2人前)：粉30ｇに対して、水300cc　あとはお好みでキャベツ(約300ｇ)や明太子、チーズなどをご用意ください。 とっても美味しいです♬ 【基本情報】 商品名：ソースのいらない たこ焼き粉 150g内容量：150ｇ(約30個／1-2人用) / 300ｇ(約60個／3-4人用)原材料名：小麦粉（国内製造）、でんぷん、粉末油脂、砂糖、香辛料､食塩、山芋パウダー　/　調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でんぷん､キサンタンガム）、膨張剤、酸味料､ （一部に小麦・大豆・乳成分・鶏肉・豚肉・山芋を含む）注意：※開封後はお早めにお使いください。 賞味期限：［150g］  2025/5/26　　　　　［300g］ 2025/5/19　　　　　

火曜日までのご注文で木曜日出荷最短4日〜最長10日でのお届けとなります 【世界のアウトドア飯】ガパオ (ホットサンドの具)：2回分バジルの爽やかな香りをぎゅっと閉じこめた ガパオホットサンド！ガパオとパンの意外な組み合わせがクセになる！バジルの香りが広がり、あっという間におしゃれサンドの出来上がり！朝食にも昼食にもぴったりな、ワンハンドスナックはいかがですか。本品は冷凍食品です。お届けはクール宅急便でお届け致します。受注生産ため注文後キャンセルは不可とさせていただきます   【基本情報】 製造元：和歌山県本品に含まれるアレルゲン（特定原材料等）：大豆、鶏肉、魚醤（魚介類）保証賞味期間：到着日＋120日保証内容量：100g商品サイズ：縦170(mm)×横140(mm)×高さ27(mm)保存方法：ー18℃以下で保存してください原材料名：鶏肉（国産）、こめ油、魚醤（魚介類）、赤ピーマン、にんにく、粒状植物性たん白、オイスターソース、砂糖、ばれいしょでん粉、チキンエキス、バジル（アメリカ産）、香辛料、（一部に大豆・鶏肉・魚醤（魚介類）を含む）栄養成分表示：1袋（100g）あたりエネルギー　157kcalたんぱく質　11.0g脂質　9.1g炭水化物　7.8g食塩相当量　1.4g販売者：株式会社 カラミノフーズ 【注意点】・食品という特性上、商品に不良がある場合を除いて返品不可・商品不良については、お届け後1週間以内にご連絡ください・クール便は別途送料1,050円いただきます

火曜日までのご注文で木曜日出荷最短4日〜最長10日でのお届けとなります【世界のアウトドア飯】ルーロー飯 (ホットサンドの具)：2回分甘辛く味付けした豚肉に「五香粉」の香りがアクセント。「手間をかけずにサクッと食べたい、でも特別な時間を楽しみたい…」そんな朝におすすめ。 ホットサンドメーカーで卵と一緒にサンドすると、五香粉の風味が閉じ込められて、新感覚な美味しさを楽しめます。本品は冷凍食品です。お届けはクール宅急便でお届け致します。受注生産ため注文後キャンセルは不可とさせていただきます【基本情報】 製造元：青森県本品に含まれるアレルゲン（特定原材料等）:小麦、大豆、豚肉保証賞味期間：到着日＋120日保証内容量：100g商品サイズ：縦270(mm)×横185(mm)×高さ20(mm)保存方法：ー18℃以下で保存してください原材料名：豚肉（国産）、しょうゆ、はちみつ、粒状大豆たん白、砂糖、老酒、しょうがペースト、ポークブイヨン、香辛料／増粘剤(加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）栄養成分表示：１袋（100g）あたりエネルギー　141kcalたんぱく質　9.0g脂質　5.1g炭水化物　12.9g食塩相当量　1.6g販売者：株式会社 カラミノフーズ 【注意点】・食品という特性上、商品に不良がある場合を除いて返品不可・商品不良については、お届け後1週間以内にご連絡ください・クール便は別途送料1,050円いただきます

火曜日までのご注文で木曜日出荷最短4日〜最長10日でのお届けとなります【世界のアウトドア飯】 ユッケジャンクッパ：1人前牛肉と野菜の旨味が絡み合ったピリ辛の“ユッケジャンクッパ”素材の旨みが溶け込んだユッケジャンクッパ。ごはんと卵を用意し、メスティンでぐつぐつすれば、あっという間に出来上がり。道中のちょっとした疲れに一息、ガツンと辛いスープが身体に染みわたります。本品は冷凍食品です。お届けはクール宅急便でお届け致します。受注生産ため注文後キャンセルは不可とさせていただきます 【基本情報】 製造元：和歌山県本品に含まれるアレルゲン（特定原材料等）：小麦、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉保証賞味期間：到着日＋120日保証内容量：180g商品サイズ：縦170(mm)×横130(mm)×高さ35(mm)保存方法：ー18℃以下で保存してください原材料名：野菜（大豆もやし、にんじん、にんにく、にら）（国産）、牛肉（国産）、豆板醤、コチュジャン、大豆油、ごま油、砂糖、食塩、チキンエキス、しょうゆ、牛脂、ばれいしょでん粉、酵母エキス、すりごま、ポークエキス、あさりエキス、醸造酢、香辛料、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）栄養成分表示：１袋(180g)あたりエネルギー　153kcalたんぱく質　4.0g脂質　12.2g炭水化物　6.7g食塩相当量　3.3g販売者：株式会社 カラミノフーズ 【注意点】・食品という特性上、商品に不良がある場合を除いて返品不可・商品不良については、お届け後1週間以内にご連絡ください・クール便は別途送料1,050円いただきます

火曜日までのご注文で木曜日出荷最短4日〜最長10日でのお届けとなります 【世界のアウトドア飯】 広島産かきのアヒージョ：1.5人前 牡蠣の濃厚な旨みでワインが進む。おつまみはもちろんパスタと和えても！野菜と一緒にぐつぐつすると、豊かな自然の中に広がるにんにくの香りが“非日常感”たっぷり。バゲットを用意して、贅沢なおつまみの一品に。いつも以上にワインが進むこと間違いなしです。本品は冷凍食品です。お届けはクール宅急便でお届け致します。受注生産ため注文後キャンセルは不可とさせていただきます【基本情報】 製造元：和歌山県本品に含まれるアレルゲン（特定原材料等）：なし保証賞味期間：到着日＋120日保証内容量：125g商品サイズ：縦170(mm)×横130(mm)×高さ15(mm)保存方法：ー18℃以下で保存してください原材料名：かき（広島県）、オリーブ油、にんにく、食塩、イタリアンパセリ、唐辛子栄養成分表示：1食（125g）あたりエネルギー　301kcalたんぱく質　6.5g脂質　27.9g炭水化物　6.1g食塩相当量　2.3g販売者：株式会社 カラミノフーズ 【注意点】・食品という特性上、商品に不良がある場合を除いて返品不可・商品不良については、お届け後1週間以内にご連絡ください・クール便は別途送料1,050円いただきます