IRON WORKS KORU

石川県小松市の鉄職人 酢馬慶太のIRON WORKS KORU
設立から6年間で、様々なメディアに取り上げられ、賞や入選などの実績を積み上げているブランド
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IRON WORKS KORU KORUPAN 26cm
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野菜を美味しく料理するならコレ!26cmサイズの鉄フライパン 毎日使うキッチンツールだからもっと美味しくなるものを・・・。鉄フライパンが持つ最大の特徴、「素材そのものの素味を引き出す」。野菜の甘み、たまごの旨味、肉の食感。どれをとっても最上級の味わいが誰にでも出せます。家族が喜ぶ料理を作りませんか。鉄職人が愛情を込めて手だけで打出した鉄フライパンをお届けします。今より何倍も美味しくなります! くっつかないコツも伝授します。お料理初心者でも使いこなせるように説明書、アフターフォローもしっかり行います。コツさえつかめば大丈夫!■軽い通常の鉄のフライパンよりもはるかに軽く、初めて使用する方はビックリの軽さに仕上げています。卓越した発想と熟練の技術があるからこそ実現した「軽くて扱いやすい」フライパンです。1回の料理で何度でも使用して頂ける軽さ。■デザインキッチン台の高さを選ばない、どんなキッチンにも対応できるよう持ち手の角度にこだわり、使い心地を考えたデザイン設計になっています。また、料理をする際に簡単にあおれるように、深さとふちの立ち上がり角度にも秘密があります。壁に掛けても、置いてもおしゃれなデザインでインテリアの一部に「魅せるフライパン」として楽しんで頂けます。■お手入れ面倒なお手入れはいりません。水またはお湯でサッと洗って乾かし、仕上げに薄く油を塗るだけです。鉄のフライパンは使用回数を重ねて油が馴染めば馴染むほどお手入れが楽になります。■耐久性鉄のフライパンはプロの料理人でも、10年以上使えます。鉄の最大の武器「強度」があり、使えば使うほど味が出てくるので、自分だけのオリジナルフライパンに育てることができます。キャンプご飯のようなシンプルで力強い料理にも適しています。■直火通常のフライパンより短時間、少ない火力で料理できます。高温調理で手早く料理できるので、時間短縮になりエコです。【直火】通常より弱めの火力でご使用ください。(強火→中火/中火→弱火) ※キャンプ等でご使用の際は炭火そのものの火力でお使いください。 【普段のお手入れ】1.料理後、なるべくフライパンが冷めた状態でたわしを使用してお湯で洗い流します。2.軽く水切りをしてキッチンペーパなどで水分を取ってください。3.キッチンペーパーなどで油を薄く馴染ませて保管します。※洗剤を使用すると油を落としてしまうので、洗剤は使用しないでください。※錆が出てしまった場合は金属たわしでこすり落としてください。【使い始め】1.1度水洗いして水分を取ります。2.油を多めに入れ、残ったクズ野菜をよく炒めます(鉄特有のにおいを無くすためです)。3.炒めた野菜を捨て、水またはお湯で洗い、新しい油を入れて料理スタートです。※以後は普段のお手入れと同じです。※油が馴染むまでは多めの油で料理することをおススメします。 【基本情報】 サイズ:全長 46cm直径 26cm重さ 820g深さ 4.5cm※1つ1つ手打ちで製作するため、サイズや重さ・色味等が多少異なる場合があります。※焼き入れによる模様に個体差がありますが、使用上の問題はありません。

¥24,750
IRON WORKS KORU TORE PAN 24.5cm
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ファミリーキャンプや3~4人のアウトドアに最適サイズ鉄フライパン ■取っ手が取れる超軽量コンパクト設計!■取っ手がマイナーチェンジしました!!以前より15g軽量化し強度もup ■一つ一つ手打ちでつくっているから丈夫、しかも薄くてすぐ温まるためバーナーのガス節約にもなります■取っ手の取り外しができるからそのままオーブンに入れたり皿として食卓に出すこともできます■上手に使えば一生もの! 手打ちなので一つとして同じものがない世界にひとつのフライパン 自分だけのオリジナルフライパンに育ててやってください【手打ち】一枚一枚を木づちで100回以上、ものによっては1000回以上叩いてつくる鉄のフライパン。手打ちでつくるため、必ず個体差が出ます。機械加工では出ない波打つ形状、油の焼き付けによる色味の違いも楽しんで自分専用のフライパンに育てていただけたらと思っています。【工夫】「火にかけていると持ち手が熱くて持てない」というお客様の声にお応えして、素手でも持てるよう取っ手を取り外し可能にしました。【強度】鉄の最大の武器は「強さ」です。この特性を最大限に活かしアウトドア用に作った「強いフライパン」。多少ハードに扱っても、直火に直接入れても、ゴシゴシ洗っても大丈夫です。【コンパクト】荷物はできるだけ軽く、少なく、コンパクトが鉄則。取っ手が取り外せるので、収納にとっても便利です。【シーズニング不要】多くの鉄フライパンはお使いになる前に「シーズニング」という作業が必要になります。シーズニングとは鉄フライパンに施されたサビ防止の塗装や工業用ワックスを熱することで焼き切り、さらに焦げ付きやサビを防ぐために油を塗ってなじませる作業のことです。TOREPANは塗装をしておらず、すでに油を焼き付けてあるためその作業は必要ありません。届いたらクリーニング程度にクズ野菜を炒めてサッと洗えばすぐにお使い頂けます。普段のご使用後は水またはお湯で洗い、こびりついた場合はタワシでこすり落としてください。洗った後に薄く油(サラダ油やオリーブオイル)を塗るのが長持ちさせるポイントです。【直火】通常のフライパンより短時間、少ない火力で料理できます。高温調理で手早く料理できるので、時間短縮になりエコです。熱が入りやすいので通常よりやや弱めの火力でご使用いただけます。(参考:強火→中火/中火→弱火)必ずフライパン全体を温めてからご使用ください。【お問い合わせ】商品について詳しく知りたい方、取り扱い方について、修理・メンテナンスはお気軽にお問合せ下さい。【商品についての注意】・全て手打ちでつくっているため打痕や細かな傷が入ります。また、同様の理由によりサイズや重さ・焼き入れによる模様や色味等に個体差は必ずありますので、気になる方は購入をお控えください。・より使いやすく、より魅力的なデザインを追い求めています。フライパンのデザイン・色味等を変更する際は随時お伝えしていきます。 【基本情報】 【サイズ】全長 約 29.5cm直径 約 24.5cm深さ 約 3cm重さ 約 560g取っ手 約 85g、25cm

¥15,290
【再入荷】IRON WORKS KORU TORE PAN 17cm
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登山キャンパー、徒歩キャンパー待望!超軽量コンパクト 鉄フライパン ■100gでも荷物を軽くしたい方向けの取っ手が取り外せる超軽量コンパクト設計!■一つ一つ手打ちでつくっているから丈夫、しかも薄くてすぐ温まるためバーナーのガス節約にもなります ■取っ手が取り外せるからそのままオーブンに入れたり皿として食卓に出すこともできます■上手に使って長く愛せる手打ちなので一つとして同じものがない世界にひとつのフライパン自分だけのオリジナルフライパンに育ててやってください【手打ち】一枚一枚を木づちで100回以上、ものによっては1000回以上叩いてつくる鉄のフライパン。手打ちでつくるため、必ず個体差が出ます。機械加工では出ない独特の波打つ形状、油の焼き付けによる色味の違いも楽しんで自分専用のフライパンに育てていただけたらと思っています。【工夫】「火にかけていると持ち手が熱くて持てない」というお客様の声にお応えして、素手でも持てるよう取っ手を取り外し可能にしました。※取っ手を外した状態での使用を想定しているため、取っ手を取り付けると重みで傾きます。重みのある具材をのせると安定します。【強度】鉄の最大の武器は「強さ」です。この特性を最大限に活かしアウトドア用に作った「強いフライパン」。多少ハードに扱っても、直火に直接入れても、ゴシゴシ洗っても大丈夫です。【コンパクト】荷物はできるだけ軽く、少なく、コンパクトが鉄則。取っ手が取り外せるので、収納にとっても便利です。リュックに入れたり、金具でリュックの外に掛けて持ち運ぶこともできます。17cmはソロキャンプで使いやすいサイズ。【シーズニング不要】多くの鉄フライパンはお使いになる前に「シーズニング」という作業が必要になります。シーズニングとは鉄フライパンに施されたサビ防止の塗装や工業用ワックスを熱することで焼き切り、さらに焦げ付きやサビを防ぐために油を塗ってなじませる作業のことです。TOREPANは塗装をしておらず、すでに食用の油を焼き付けてあるためその作業は必要ありません。届いたらクリーニング程度にクズ野菜を炒めてサッと洗えばすぐにお使い頂けます。普段のご使用後は水またはお湯で洗い、こびりついた場合はタワシでこすり落としてください。洗った後に薄く油(サラダ油やオリーブオイル)を塗るのが長持ちさせるポイントです。【直火】通常のフライパンより短時間、少ない火力で料理できます。高温調理で手早く料理できるので、時間短縮になりエコです。熱が入りやすいので通常よりやや弱めの火力でご使用いただけます。(参考:強火→中火/中火→弱火)必ずフライパン全体を温めてからご使用ください。【商品についての注意】・全て手打ちでつくっているため打痕や細かな傷が入ります。また、同様の理由によりサイズや重さ・焼き入れによる模様や色味等に個体差は必ずありますので、気になる方は購入をお控えください。・より使いやすく、より魅力的なデザインを追い求めています。フライパンのデザイン・色味等を変更する際は随時お伝えしていきます。 【基本情報】 サイズ:直径 約17cm全長 約22cm深さ 約2.5cm重さ 約290g取っ手 約85g、25cm

¥12,100
IRON WORKS KORU MAMEMARU PAN 11cm
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至福のホットケーキ専用 鉄フライパン 気分をあげたい時にホットケーキを焼いて、最高の幸せをほおばる・・・。鉄職人による 鉄職人が大好きな ホットケーキのための フライパン完成です。「MAMEMARU PAN」なら、いつものホットケーキミックスで、誰でも簡単に、最大限にふくらんだ「ふわっふわ」のホットケーキが焼けます。お家の中ではもちろん、玄関先やテラスでも使いやすいサイズで、登山やキャンプなど気軽にアウトドアにも連れて行ける優れもの。ソロキャンプ、ソロ登山にはもってこいのミニマムサイズ!おひとりでも、家族みんなで使っても大満足間違いなしの手のひらサイズの小さくて可愛い「MAMEMARU PAN」です。どうぞ家族の一員にしてください。「育てて楽しむ」、小さくて軽くて持ちやすくお手入れ簡単!昔ながらの鉄の良さを残しつつ、楽しい発想とデザインを取り入れた鉄職人こだわりのフライパンをお届けします。※通常の鉄フライパンをちっちゃくしたものなので、機能的には通常の鉄フライパンと変わりません。ホットケーキ以外にも、何でも焼けちゃいます! ■デザイン 使い心地を考えたデザインにこだわり、持ち手の丸いラインには持ちやすさの秘密があります。小さいのに安定した持ち感で、安心してお使い頂けます。 ■耐久性鉄のフライパンはプロの料理人でも、10年以上使えます。鉄の最大の武器「強度」があるうえに使えば使うほど味が出てくるので、自分だけのオリジナルフライパンに育てることができます。鉄のフライパンは使えば使うほど「その人らしさ」が出て、愛着がわいてきます。使っていただける方と共に成長し、育っていく姿を思い描き、1つ1つ心をこめて、大切に大切に手作業で作っています。 ■使い方フライパンを煙がでるくらいまで、しっかり温めてから材料を入れてください(くっつきにくくなります)。 【基本情報】 サイズ:全長 21cm直径 11cm重さ 150g深さ 2cm※1つ1つ手打ちで製作するため、サイズや重さ・色味等が多少異なる場合があります。※焼き入れによる模様に個体差がありますが、使用上に問題はありません。※ホットケーキが一番美味しい「厚み」に焼ける深さを研究に研究を重ねて生み出した至極の一品。※11cm×約150gのコンパクト設計で持ち運びにもかなり重宝します。【使用上の注意事項】※通常より弱めの火力でご使用ください。(強火→中火/中火→弱火)※炭火でご使用の際は炭火そのものの火力で十分にお使いいただけます。※IHには対応していません。※サイズが小さいので、ガスコンロ等で使用する時はフライパンがひっくり返らないようにお気をつけください。 【お手入れ】面倒なお手入れはいりません。水またはお湯でサッと洗って乾かし、仕上げに薄く油を塗るだけです。鉄のフライパンは使用回数を重ねて油が馴染めば馴染むほどお手入れが楽になります。【普段のお手入れ】1.料理後、なるべくフライパンが温かいうちにスポンジやたわしを使用して水またはお湯で洗い流します。2.軽く水切りをしてキッチンペーパなどで水分を取ってください。3.キッチンペーパーなどで油を薄く馴染ませて保管します。※洗剤を使用すると油を落としてしまうので、洗剤は使用しないでください。※錆が出てしまった場合は金属たわしでこすり落としてください。※調味料等を使用していない場合はキッチンペーパーでふき取りだけでもOK【使い始め】1.水またはお湯で洗い、新しい油を入れて料理スタートです。※以後は普段のお手入れと同じです。※油が馴染むまでは多めの油で料理することをおススメします。【商品について】より使いやすく魅了的なデザインを追い求めています。フライパンのデザイン・色味等を予告なく変更する場合がございます。変更については随時お伝えしていきます。

¥6,600